Petrezselyem Antalné a cukrászmesterség példaértékű képviselője, az eljövendő cukrásznemzedék elkötelezett oktatója, nevelője

A Tata Települési Értéktár Bizottság 2024. decemberben a tatai értékek közé felvette Petrezselyem Antalnét, a cukrászmesterség példaértékű képviselőjét, az eljövendő cukrásznemzedék elkötelezett oktatóját, nevelőjét.

Petrezselyem Antalné Gyöngyi Venesz-díjas, Aranykoszorús, Aranydiplomás mestercukrász, a Tatai és Környéke Gasztronómiai Egyesület és régió elnöke, az egyetemes gasztronómia kiváló munkáért emlékplakett tulajdonosa volt.

1981-ben tett mestervizsgát, majd 1986-ban családjával megalapította Tatán a Petre cukrászdát. Szakmáját szenvedélyesen szerette és művelte. Tata elismert személyisége volt, aki családjában, szakmájában és az utánpótlás-nevelésben is fáradhatatlan szorgalommal, példamutatóan dolgozott. Munkássága évtizedekig meghatározó volt Komárom-Esztergom megyében és országosan egyaránt.

Számos szakmai díjat nyert, többek között Venesz-díjat, aranykoszorús mester címet, 2011-ben elnyerte az év cukrászmestere díjat, majd ugyanebben az évben Tata Város Önkormányzata a Petrezselyem családot „TATA VÁROSÁÉRT” kitüntetés arany fokozatában részesítette. 2013-ban az Ipartestületek Országos Szövetsége a Magyar Kézművességért díj arany fokozatát, 2016-ban a Komárom-Esztergom Megyei Közgyűlés a Komárom-Esztergom Megye Kézművese 2015. díjat adományozta részére. 2018-ban a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a Magyar Kézműves Cukrászatért Díjjal ismerte el kimagasló tevékenységét.

2002-ben családjával és a Magyar Gasztronómiai Egyesület Tata és Környéke Régió munkatársaival indította el a Farsang Kupát, az ország egyik legnagyobb és legrangosabb szakmai versenyét. Több száz cukrásztanuló mestere volt, akik közül megannyi országos és nemzetközi versenyeken kiváló eredményeket értek el.