SVÉT 15. Tata – Szeptember 13-án és 14-én
Ebben az évben is városunkban rendezik a Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület (SVÉT) éves gasztro találkozóját, amely szeptember 13-án és 14-én várja az érdeklődőket a már megszokott helyszínen, az Esterházy-kastély parkjában.
A SVÉT jubileumi évet ünnepel 2025-ben, ugyanis már 15. alkalommal szervezik meg a vidék legjobb éttermeinek, termelőinek éves seregszemléjét. Az idei gasztronómiai közönségtalálkozón a fő hangsúly a magyar sajt és tejtermékeken lesz, emellett természetesen a mangalica hús, a szarvasgomba, a magyar borok és helyi alapanyagok is kiemelt fontosságúak maradnak. Az eseményen nemzetközi résztvevőkkel, francia és japán vendégekkel, még több desztinációval és termelői közösséggel várják az érdeklődőket.
Programok:
2025. szeptember 13. szombat
15:00
Magyar Konyha Termelői díj átadása
16:00
Sándor Tamás (Bükki Sajtmanufaktúra) előadása: „Sajt és gasztronómia a Kárpát-medencében” címmel. Bemutatja a térség jellegzetességeit, a régió sajtjainak és sajtgasztronómiájának sokszínűségét.
17:00
Workshop: Méz–sajt párosítás. Három-négy kézműves méz és sajt párban történő kóstolása, közben ismertetők: ízpárosítás, textúrák, mennyiségi arányok és kulináris tippek.
2025. szeptember 14. vasárnap
11:00
Mangalica sonka kostoló, szeletelés bemutató (külön regisztrációhoz kötött program)
15:00
Dr. Kovács Gyöngyi – Kerekesné dr. Mayer Ágnes (Sajtakadémia) előadása: A magyar sajtkultúra napjainkban – trendek és törekvések „Új ízek – régi alapok: hazai sajtélet a megújulás, minőség és tudásátadás tükrében”
16:00
Workshop: Méz–sajt párosítás. Három-négy kézműves méz és sajt párban történő kóstolása, közben ismertetők: ízpárosítás, textúrák, mennyiségi arányok és kulináris tippek.
A SVÉT 15. eseményén a részvétel feltétele az előzetes regisztráció. A gördülékeny kiszolgálás érdekében idén is időkapukra (12:00, 14:00, 16:00) bontják a regisztrációt, így meg kell jelölni az érkezési időt is. 18 éven aluliak számára a belépés ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
Regisztráció: https://svet.festin.hu
További információk, aktuális hírek:
https://www.facebook.com/stilusos
https://svet.hu/hu/2025/09/svet-15-tata