Újabb gasztro sikereknek örülhet a Platán csapata

Megérkezett az újabb Platán siker, megtartotta ugyanis Michelin csillagait a tatai Platán Gourmet Étterem.

Október 9-én az Állami Operaházban rendezték meg az egyik legnagyobb presztízsű nemzetközi gasztronómiai rendezvényt, a Michelin Guide Díjátadó Gálát. Az eddigi Michelin-csillagos hazai éttermek mind megtartották az elismerésüket, 8 új Michelin-ajánlással, 2 Bib Gourmand díjjal és egy Zöld Michelin-csillaggal gazdagodtak a hazai vendéglátóhelyek – adta hírül a diningguide.hu.

A Dining Guide a hazai gasztronómia 2024-es évének értékeléséről szóló korábbi összefoglalójában kiemelte, hogy a vendéglátóipar komoly kihívásokkal néz szembe, azonban egyre több olyan hely van, amely őszinteséggel, innovációval, élményközpontúsággal és értékteremtéssel válaszol a kihívásokra. Ezek az újító szemléletű vendéglátók nem a múltba révednek, hanem a jelen és a jövő lehetőségeire összpontosítanak.

Az október 9-i gálán kiderült, hogy Pesti István és a Platán Gourmet Étterem megőrizte a két csillagot, emellett pedig ugyancsak megőrizte a Bib Gourmand minősítést Mogyorósi Donát és a Platán Bisztró. A Bib Gourmand elismerés azokat az éttermeket emeli ki, amelyek megfizethető áron kínálnak kiemelkedő minőséget.

2022-ben két Michelin csillagot kapott a tatai Platán Gourmet Étterem, ez azért is volt különleges, mert vidéki magyar étterem elsőként részesült „csillagos” elismerésben, s ezzel hazánk első, nem budapesti kétcsillagos étterme lett. A sikerek pedig ezt követően is folytatódtak, az étterem többek között 2023-ban az Audi-Dining Guide Év Étterme díj nyertese lett, Pesti István, a Platán séfje elnyerte a Magyar Bocuse d’Or Akadémia életműdíját, tavaly pedig a tatai étterem ismét megkapta a két Michelin-csillagot.

„Mérhetetlen büszkeség és hála van a szívünkben. Talán még most sem hisszük el igazán. De ismét itt ragyog előttünk: a két Michelin-csillag. A Platán Gourmet Étterem idén is elnyerte ezt a kivételes elismerést. Köszönjük mindazoknak, akik nap, mint nap részesei ennek az útnak: a Csapatunknak, akik hisznek a közös munka erejében és Vendégeinknek, akik jelenlétükkel értelmet adnak minden tányérnak, minden pillanatnak. Gratulálunk minden Michelin-díjazottnak!”- írta közösségi oldalára október 9-én este a Platán Gourmet Restaurant.

Szívből gratulálunk az újabb, megérdemelt elismerésekhez a Platán teljes csapatának!

(Fotó: FB/Platán Gourmet Restaurant)